相棒１２の感想 ブログ

スポンサーリンク

---

「相棒１２」の感想をブログで書きます。
多少のネタバレも含みますのでご注意を。


(テレビ朝日HPより）

さて、今日の第３話、タイトルは「原因菌」。


（テレビ朝日HPより）


レストランでの食中毒事件と、そのレストランに関係する
食品卸売会社の社員が被害者となった殺人事件。

ほぼ同時に起こった２つの事件に関連があるのか？
今回もわずかな手がかりから右京さんの名推理が光ります！


毎回右京さんの観察眼に感心するのですが、
kurosukeがポイントだなあと感じたのは、

「ボイルえび（生食用）」ですね。

「ボイル」してあるのに「生」とは、どういうことなのでしょう。
そして、同じボイルエビなのに、「生食用」と「加熱用」がある。

その差はどこにあるのでしょう？
原材料の新鮮さなのでしょうか？

実は、その違いは残留している食中毒原因菌の数。
規定内であれば生食用、規定より多ければ加熱用ということです。

あ～～～～！一般人には分かりづらいですよね！

これは生ガキにもありますよね。「生食用」と「加熱用」。
なんとなく「生食用」のほうが新鮮そうに思えませんか？
加熱用のほうが古いのかな？なんて感じたり。


でも実際には劇中のボイルエビと同じく、食中毒原因菌の数なんです。
生食用のカキは、収穫してから殺菌海水に入れて、しばらく殺菌するんです。
加熱用はそれをしないで出荷します。

加熱用は収穫からすぐに出荷できます。
生食用は殺菌期間が必要です。

だから、どちらが新鮮か？という事ではないんですね。



話がそれましたので相棒に戻ります。


・原因菌は「腸炎ビブリオ」
・「腸炎ビブリオ」は魚介類に存在
・工業機械「スープトップ」でソースを作成
・作成されたソースの味がいつもと違った。
・殺人被害者の体にスープトップの部品痕がある
・スープトップの点検が行われた。

これらの手がかりから容疑者を割り出してしまう右京さん、
さすがですね。


kurosukeも以前飲食業界で働いたことがありますので
食中毒の恐ろしさは身に染みているつもりです。

何重にも行われている「はず」のチェック機能が、ことごとく機能しない。
通常では絶対に起きない「はず」のトラブルは、慢心により起こる。


みなさんの「相棒１２」の感想はいかがでしたか？
今後もぜひkurosukeのブログをご覧くださいね。

---

スポンサーリンク

タグ：相棒１２　食中毒 相棒１２　原因菌